SUSHI MAKIS

Niban Buffets Sushi Catering especialista en Buffet Japonés presenta una variedad de Makis fusión, Sushis, Sashimi con una variedad marina de nuestro mar con sabores exquisitos y salsas variadas.Realizamos Buffet de mesa japonesa para Matrimonios, cumpleaños, Sociales y evento corporativo.
Solicite un paquete de makis variados a escoger:

MAKIS TIPO CALIFORNIA CON NORI INTERNO

Yakuza
Relleno de langostino empanizado y queso philadelphia, cubierto de ajonjolí tostado. En salsa anguila.
Tuna Crispy Roll
Relleno de atún sellado dulce mezclado con queso philadelphia y palta, cubierto de ajonjolí blanco tostado. En salsa anguila.
Yasai Maki
Relleno de espárrago, pepino japonés y hongo shitake, cubierto de espinaca cocida en ligera salsa ostión.
Acevichado
Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de finas láminas de pescado del día, bañadas en salsa acevichada y togarashi.
Hiroshima
Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de conchas de abanico flameadas con queso a la parmesana y mantequilla. con Salsa Shoyu.
Inka Maki
Relleno de salmón fresco langostino natural y palta cubierto de ajonjolí tostado. En salsa shoyu.
Huancaína Roll
Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de pescado blanco flameado y bañado en salsa huancaína con ajonjolí negro. con Salsa Huancaína.
Alaska Roll
Relleno de salmón, fresco al Wok en salsa Batayaki, con queso philadelphia, cubierto de fideo de arroz frito. con Salsa Batayaki..
Ceviche
Relleno de langostino empanizado y pescado blanco marinado en jugo de ceviche, cubierto con camote glaseado y montado con cebolla picada y ají limo. En salsa ceviche.
Volcán Roll
Relleno de salmón a la plancha con mantequilla, palta y queso crema cubierto con crema de cangrejo y togarashi.
California Maki
Relleno por bastones de salmón, palta y queso crema rodado en ajonjolí blanco tostado servido con salsa anguila.


Spyci Maki
Relleno de bastones de atún fresco marinados en salsa Spyci y palta, decorado con puntos de salsa Spyci.
Sakura Maki
Relleno de trucha asalmonada y palta, cubierto de ajonjolí tostado. En salsa anguila.
Quinua Maki
Relleno de trucha, palta y queso philadelphia, cubierto con quinua tostada. con Salsa Taré..
Maki Philadelphia
Rellenos de bastones de salmón fresco y queso philadelphia, cubierto de ajonjolí tostado mixto. con Salsa Shoyu
Maki Oliva
Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de panko tostado montado con picadillo de pulpo en salsa a la oliva. Se sirve con crema de Salsa Oliva..
Lomo Saltado
Relleno de bastones de lomo temporizados y papas al hilo, cubierto con láminas de lomo flameadas y bañadas en cebolla y pimiento en su jugo. con Salsa Lomo .
Crispy Roll
Relleno de trucha asalmonada, queso philadelphia y palta, empanizado con panko y frito.
Furai Maki
Relleno de salmón fresco, queso philadelphia y palta, empanizado con panko frito.Se sirve con Salsa Taré (Anguila).
Chicken Teriyaki
Relleno de bastones crujientes de pollo, espárrago, queso philadelphia y lechuga orgánica, cubierto de ajonjolí y empanizado con panko y frito.Se sirve con Salsa Teriyaki.
Salmon Roll
Relleno de pulpa de cangrejo, palta y kiuri cubierto con láminas de salmón Se sirve con shoyu.
Sichimi Maki
Trucha ahumada queso crema y kiuri espolvoreado con sishimi togarashi. Se sirve con shoyu.

MAKIS CON ALGAS NORI POR FUERA

Shogun Maki
Relleno de salmón, atún, y pescado blanco envuelto por nori por fuera.
Geisha Maki
Relleno de tamago palta queso crema y esparragos envuelto por nori por fuera.
Sake Abocado Maki
Relleno de bastones de salmón y palta cubierto por nori por fuera servido con shoyu.


Ikaten Maki
Relleno de chicharrón de calamar, esparragos verdes y mayonesa nori por fuera.
Ebiten Maki
Relleno de tempura de langostinos, plata y mayonesa y morí por fuera.
Ebikiu Maki
Relleno de langostino cocido y kiuri envuelto en nori por fuera.

TEMAKIS

Tekka Maki
Relleno de atún algas por fuera.
Cappa Maki
Relleno de kiuri (pepinillo) algas por fuera.


Oshinko Maki
Relleno de Takuan (nabo encurtido) algas por fuera.
Shake Maki
Relleno de salmón algas por fuera.

SUSHI:

  • Salmon (shake)
  • Atún (maguro)
  • Lenguado (hirame)
  • Chita (tai)
  • Kanikama
  • Tamago
  • Langostino (ebi)
  • Pulpo (tako)
  • Concha de abanico (hotate)
  • Calamar (lka)

GUNKAN:

  • Gunkan de cangrejo
  • Gunkan de erizo
  • Gunkan de tartar de atun
  • Gunkan TNT
  • Gunkan de Ikura (caviar de salmón)

SASHIMI:

  • Salmon
  • Atúun
  • Lenguado
  • Chita
  • Pulpo
  • Erizo
  • Concha de abanico